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チアシード料理の作り方と簡単レシピ!栄養素を壊さないためには?

   

健康と美容、ダイエットにも効果が期待されているスーパーフード「チアシード」
毎日の食生活に無理なく取り入れていきたいですよね。
チアシード自体はほぼ無味無臭でクセは無く、様々な料理に用いることが出来ます。
今回はチアシードの栄養を効果的に摂取できる料理法レシピを紹介したいと思います!
関連記事⇒チアシード・人気メーカーはどこ?ローラや芸能人の愛用品はコレ!
    ⇒チアシードに含まれる栄養素&一日の摂取量目安!オメガ3脂肪酸が凄い

チアシードの下準備

まず始めに、チアシードを水に浸すとジェル状になります。
チアシード大さじ1:水大さじ3~4程を混ぜ合わせ、
ジェル状になるまでしばらく待ちます。

水の量はお好みで増やしても大丈夫。
ただチアシードの栄養成分である
オメガ3脂肪酸は熱に弱いので、常温の水に浸すことをオススメします!
夜寝る前に仕込んでおくと楽です^^
このジェル状になった状態で冷蔵庫で1週間程は保存できます!
すぐに料理に使えるように下準備して常備しておくのがオススメです。
 ↓↓↓道端アンジェリカさん愛用チアシード

健康大陸 チアシード 200g

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チアシードの簡単美味しいレシピ

先ほど下準備して水に浸したチアシード。
コレをヨーグルトスムージーにトッピングするのがスタンダードな食べ方です。
また、チアシードはそのままゴマのようにサラダに振りかけたりしてもOK
今回は少しアレンジを加えた美味しいチアシードレシピを紹介します♪
簡単美味チアシードプディング
材料:ココナッツミルク 1カップ、チアシード 大さじ1、はちみつ(またはメープルシロップ)お好み量
作り方:材料を全て混ぜ、好みの容器に注ぎ冷蔵庫で冷やす。できれば3時間以上!

超簡単ですが超美味しいです^^寝る前に作っておくのが良いです!
ココナッツミルクを流行のアーモンドミルクや豆乳、牛乳に変えても大丈夫。
お腹も膨れるし便秘解消にもなるので朝食の一品に是非♪
   ・・・
お浸しや冷奴に!チアシードDEポン酢ジュレ
材料:チアシード 大さじ1、ポン酢 適量
作り方:混ぜてジェル状になったら完成!

ポン酢ジュレが簡単に出来ちゃいます^^
大体の液体調味料はチアシードでジェル状にできると思います。
お好みの調味料でジェル調味料作って見て下さい!
 ⇒チアシードに含まれる栄養素&一日の摂取量目安
 ⇒チアシード・人気メーカーはどこ?ローラや芸能人の愛用品はコレ!

チアシードの栄養素オメガ3脂肪酸は熱に弱いので非加熱で食べるのがオススメですが、
もちろん加熱しても美味しく食べられます!
クッキーやビスケットに水に戻す前のチアシードを加えて作るとプチプチ食感が楽しいですよ^^
食感が苦手な人や歯に挟まって嫌な人はフードプロセッサーやブレンダーで細かく挽いて使用するのもOK
お菓子作りのときに小麦粉と一部置き換えて使うのもオススメ!
パンケーキやクッキーなど様々なお菓子作りにも違和感無く使えます。
チアシードの一日摂取目安は大さじ1程度
無理なく食生活に取り入れて健康&ダイエットに役立てて下さいね^^

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