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マツコの知らない世界で紹介されたピザ一覧!ピザーラ・ドミノ・ピザハット

   

2015年6月16日放送の「マツコの知らない世界」にて
「デリバリーピザの世界」が放送!
デリバリーピザの市場規模は1250億円以上!(宅配寿司のおよそ2倍!)
世界一のピザ職人・山本尚徳さんが登場。
デリバリーピザ業界を支える3大デリバリーピザメーカー
「ピザーラ」「ピザハット」「ドミノ・ピザ」が夢の共演。
さらにネクストジェネレーションピザも紹介!!

世界一のピザ職人・山本尚徳さんのプロフィール

名前:山本尚徳(やまもとひさのり)
生年月日:1977年(現在37歳)
出身:静岡県静岡市清水区

・ナポリの名店「イル ピッツァイオーロ プレジデンテ」で修行し
ナポリで開催される「世界ピッツァ選手権」で
2007年、2008年と2年連続優勝。

・2010年には自身の店「ピッツェリア エ トラットリア ダ イーサ」を中目黒にオープン。
・2012年にナポリ食堂「ダ イーサへようこそ!」(講談社)を出版。

イケメンピザ職人の山本さんのお店のHPはコチラ⇒ピッツェリア エ トラットリア ダ イーサHP 

3大デリバリーピザメーカーまとめ

ピザーラ
3大ピザメーカーの中で唯一の日本企業
国内シェアNo.1
・日本人にあった味を追求!
 傑作「テリヤキチキン」を1998年、業界で最初に世に出し現在も人気No.1
・ピザーラの生地は3種類から選べる!!
 有名パン屋「浅野屋」との共同開発の生地は美味!
・味の濃いピザと相性が良いのは「ハンドトス」生地
・トマトソースやチーズ多いピザと相性が良いのは「イタリアン」生地
・生地が薄くサクサクの生地で現在流行中なのが「クリスピー」生地
・山本さんオススメの「マスカルポーネの贅沢10種ピザ」
マツコも「今度から絶対頼む!」と感激したピザ。
 5種類のチーズを使用した濃厚でコクのある味わい

・サイドメニューの「焼きたてアップルパイ」は山本さんが絶賛する生地(144層)がサクサク、下はモチモチ!

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ピザハット
アメリカ生まれの世界最大チェーン
・山本さんオススメピザは「ベスト・シュプリーム4」
 一度に4種類のピザが味わえるお得なピザ!

・チーズとバターが相性抜群の生地「チージーポケット」
・ピザの耳に色々入れだしたのはピザハットが最初
・旨みたっぷり「厚切りイベリコ」もオススメ。
 高級イベリコ豚のベーコンから出る甘い脂が美味。
 耳にソーセージが入った「パリッと!ソーセージクラスト」生地との相性が◎
・生地は他にもニューヨーク・ライト(耳にチェダーチーズをかけたサクサク生地)、
 ふっくらパンピザ(専用の鉄板で焼き上げた耳までボリューム満点の生地)
 など5種から選べる。
・ケンタッキーと共同開発のチキンナゲットは軽い食べ応えでフワフワ!

ドミノ・ピザ
・4種類の生地から選べ、ピザだけで55種類、サイドメニューは65種類!
・山本さんオススメは「ジェノベーゼ」

 生地は「トリプルミルフィーユ」。
 薄いクリスピー生地3枚を重ねた間にカマンベールチーズをはさんだ生地。
 山本さんも「俺には作れないと」言う凄い生地!
「夏のハーフ&ハーフ」はケイジャンチキンとトムヤムクンのピザ!
 夏にピッタリでスタミナもバッチリ。

ネクストジェネレーションピザ

★デリバリー界の革命児・サルヴァトーレクオモ
・デリバリーピザ業界で初めて薪釜使用
・薪釜の醍醐味「ピザのオコゲ」が美味しい!
・オススメピザは不動の人気を誇る
「4種のチーズのピッツァ  イタリア産BIOのハチミツ付」

★ 本格イタリアンにこだわる・ナポリの釜
・オススメは「キャラメルdeバナナチョコナッツ」
 バナナ・キャラメル・チョコソースのデザートピザ
 塩気の強い生地と具の甘さが相性抜群

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